百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
徐淳怡
5 食譜 4 粉絲

芋槐小魚乾

芋槐小魚乾

描述

這道菜賣香很差,可是卻非常好吃!
現在是芋槐的產季,逛市場有看到要買來試試看喔!

38 說讚

食材

步驟

  • 芋頭削皮切滾刀塊  綠色莖&小魚乾清洗乾淨  
綠色莖切小段 備用

    芋頭削皮切滾刀塊 綠色莖&小魚乾清洗乾淨 綠色莖切小段 備用

  • 熱油鍋 油要多一點點 轉中火 爆薑絲

    熱油鍋 油要多一點點 轉中火 爆

  • 加入小魚乾和蔭鼓

    加入小魚乾和蔭鼓

  • 芋頭炒到有點金黃色即可

    芋頭炒到有點金黃色即可

  • 綠色莖入鍋轉大火加米酒  繼續翻炒 加1杯半水(量米杯)  水滾後蓋鍋蓋轉中火 悶到軟爛即可 ps不要把水燒到乾

    綠色莖入鍋轉大火加米酒 繼續翻炒 加1杯半水(量米杯) 水滾後蓋鍋蓋轉中火 悶到軟爛即可 ps不要把水燒到乾

  • 起鍋前加鹽巴 ~大功告成

    起鍋前加鹽巴 ~大功告成

小撇步

處理芋槐時皮膚較易過敏的人最好帶手套,或是多用清水沖洗手喔!

6,473 瀏覽
avatar
徐淳怡 5 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 餅乾 滷肉 雞肉 台式泡菜 炒飯 涼拌小黃瓜 金針菇 糖醋排骨 南瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 地瓜 櫛瓜 打拋豬 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 酸辣湯 雞湯 四季豆 茄子 粽子 雞胸肉 馬鈴薯 三杯雞 玉米濃湯 豆腐 義大利麵 白菜滷 家常菜 鮭魚 竹筍 排骨 菠菜 蒸蛋 娃娃菜 高麗菜 小黃瓜 高麗菜飯 湯麵 雞蛋豆腐 早餐 瓜仔肉 番茄 番茄炒蛋 香菇雞湯 花椰菜