酸菜鵝肉湯

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古早味酸菜鵝肉湯,也可另外將冬粉燙熟後加入,就變成酸菜鵝肉冬粉!
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鵝切塊
1 公斤
酸菜
適量
薑絲
適量
薑片
5 公克
雞湯
1 公升
白胡椒
適量
米酒
適量
  • 1
    鵝切塊解凍川燙,酸菜洗淨切片備用。
  • 2
    薑片與雞高湯一同入鍋滾煮。
  • 3
    高湯沸騰後,鵝切塊與酸菜下鍋。
  • 4
    底煮滾後,以白胡椒與米酒調味。
  • 5
    授權出處: 有心事業有限公司,內容摘錄自《有心肉舖子www.withheart.com.tw
2014/07/07 發表 5,724 瀏覽
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