酸菜鵝肉湯

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古早味酸菜鵝肉湯,也可另外將冬粉燙熟後加入,就變成酸菜鵝肉冬粉!
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鵝切塊 1 公斤
酸菜 適量
薑絲 適量
薑片 5 公克
雞湯 1 公升
白胡椒 適量
米酒 適量
  • 1 鵝切塊解凍川燙,酸菜洗淨切片備用。
  • 2 薑片與雞高湯一同入鍋滾煮。
  • 3 高湯沸騰後,鵝切塊與酸菜下鍋。
  • 4 底煮滾後,以白胡椒與米酒調味。
  • 5 授權出處: 有心事業有限公司,內容摘錄自《有心肉舖子www.withheart.com.tw
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2014/07/07 發表 5,079 瀏覽

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