酸菜鵝肉湯
食材
鵝切塊
1 公斤
酸菜
適量
薑絲
適量
薑片
5 公克
雞湯
1 公升
白胡椒
適量
米酒
適量
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1 鵝切塊解凍川燙，酸菜洗淨切片備用。
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2 薑片與雞高湯一同入鍋滾煮。
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3 高湯沸騰後，鵝切塊與酸菜下鍋。
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4 底煮滾後，以白胡椒與米酒調味。 -
5 授權出處： 有心事業有限公司，內容摘錄自《有心肉舖子www.withheart.com.tw》
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