馬鈴薯泥

2014/07/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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馬鈴薯泥裡加了牛奶、奶油和蒜頭,吃起來比較濕潤滑口,不會乾乾的,入口後還可以吃到淡淡的奶香和蒜香喔!

裡頭若再加入一些蔬菜(小黃瓜、紅蘿蔔、玉米、毛豆...等),就可以變成馬鈴薯蔬菜沙拉,早餐夾土司吃也很好吃。【馬鈴薯沙拉http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/153249081

食材 (3 人份 15 分鐘

馬鈴薯(小型) 1顆
蒜頭 3瓣
鹽巴 適量
無鹽奶油 20g
牛奶 3∼5大匙
  • 1 馬鈴薯洗淨削皮後切成塊,在活水下沖洗至水呈乾淨透明狀後撈起瀝乾、蒜頭去皮備用。
  • 2 將馬鈴薯和蒜頭放入電鍋內蒸熟。
  • 3 將蒸熟的馬鈴薯和蒜頭趁熱壓成泥,再加入<調味料>攪拌均勻後即完成。
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小撇步

★ 馬鈴薯趁熱壓成泥比較容易。
★ 更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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討論共 2 則

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請問牛奶是在馬鈴薯搗碎後跟調味一起加入嗎

10個月前
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作者回覆

是的!

10個月前