香料白滷水牛腱

描述
熱炒類的菜在夏天很難引起食慾,弄個滷菜類的東西,不但方便,涼著吃也比較開胃。
一般煮牛腱都會以紅燒的方式呈現,但紅燒適合熱的吃,白滷水很清爽,用牛腱又比較沒有油脂,滷好之後冰在冰箱裏頭,直接取出切片冰著吃更好吃。
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熱炒類的菜在夏天很難引起食慾,弄個滷菜類的東西,不但方便,涼著吃也比較開胃。
一般煮牛腱都會以紅燒的方式呈現,但紅燒適合熱的吃,白滷水很清爽,用牛腱又比較沒有油脂,滷好之後冰在冰箱裏頭,直接取出切片冰著吃更好吃。
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