紅燒牛肉麵 五香牛肉 牛腱 牛肋條


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沒有複雜材料,都買現成醬的,簡單方便,但味道跟台灣吃到的沒差很多喔😬😬
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份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
牛腱
1kg
牛肋條
1磅
滷水包
1包
五香滷水汁
1碗
柱侯醬
1湯匙
冰糖
1湯匙
砂糖
2茶匙
2.5碗
白蘿蔔
2斤
薑、蒜頭
適量
  • 1
    肉類解凍切好,滾水加入薑片放入肉類出水
  • 2
    白鑊加薑片蒜頭肉類略炒
  • 3
    先加一湯匙柱候醬略炒,再加滷水汁一碗略炒
  • 4
    炒好後加入滷水包及2碗水,滾起轉中火滾半小時
  • 5
    轉小火炆半小時
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  • 6
    加入白蘿蔔、砂糖、半碗水煮滾再加冰糖炆半小時,入味,軟焾即可
  • 7
    煮好麵條,加牛肉跟滷水汁 超好吃的😋😋
小撇步

我用的是韓國玫瑰鍋,用火比較小,時間也比較快,其他鍋就時間火力可能要加一點點喔
煮蘿蔔加點糖就不會有苦澀味了

2017/02/17 發表 2,590 瀏覽
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