彩椒青江炒雞腿肉

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五彩的菜讓食慾大增~
簡單上菜~輕鬆沒負擔~

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烹調時間5分鐘

食材

雞肉 50g
紅椒 1/4
黃椒 1/4
青江菜 五朵
蒜瓣 5瓣
醬油 1T
少許
黑胡椒 少許
  • 1 彩椒清江洗淨切塊,雞腿肉去骨切塊以醬油醃10分鐘
  • 2 起油鍋,蒜瓣爆香後,下雞腿肉,皮朝下,煎至微黃翻面,持續煎至七八分熟 (健康起見,我雞腿肉是去皮的)
  • 3 加入彩椒和青江菜梗,扮炒後加醬油,鹽。續炒至雞肉九分熟
  • 4 加入青江綠葉部分,炒至雞肉熟成,均勻撒上黑胡椒,即可起鍋
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小撇步

這裡買到的綠椒大部分都是辣的,所以以青江菜代替綠色,也對味唷~

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2014/07/01 發表 4,641 瀏覽

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