韓式涼拌小黃瓜
份量
4
人份
-
1小黃瓜洗淨，每條切成3∼4段，每段切十字刀，但不切斷，再用少許鹽巴搓一搓、抓醃殺青半小時備用。 -
2韭菜切成小段、紅蘿蔔切絲，青蔥切絲備用。
-
3＜調味料＞全部調勻成綜合醬料備用。
-
4將小黃瓜用涼開水清洗過後，把作法（2）的材料塞進小黃瓜中。
-
5取一容器，將小黃瓜和作法（3）的綜合醬料抓碼醃漬均勻，放入冰箱冷藏一天即完成（期間要隨時翻動小黃瓜，使其充分吸收醃料）。
小撇步
更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
討論共 0 則