韓式涼拌小黃瓜

Name: 韓式涼拌小黃瓜 by Mrs P's Kitchen
Total time: 10 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 小黃瓜 2條; 蒜末 1大匙; [調味料] 韓國辣椒粉 1大匙; 青蔥 3根; [調味料] 醬油 半大匙; 白芝麻 1大匙; [調味料] 糖 1小匙; [調味料] 麻油 1小匙

Mrs P's Kitchen

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每次到韓國餐廳，都超喜歡小碟的配菜/前菜，開胃又美味。這個涼拌小黃瓜是我的最愛，小黃瓜香脆微辣，作前菜非常開胃，健康又美味！夏天的最佳涼拌菜！
我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

小黃瓜

2條

蒜末

1大匙

青蔥

3根

白芝麻

1大匙

調味料

韓國辣椒粉

1大匙

醬油

半大匙

糖

1小匙

麻油

1小匙

1
將小黃瓜切薄片，然後下一大匙鹽，拌勻，靜置15分鐘。小黃瓜會有水份流出，澀乾水份（令小黃瓜香脆的秘訣）
2
加入所有材料和調味料，拌勻
3
放入冰箱冷藏一個小時即成！

2018/05/07 發表 5.7 萬瀏覽

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討論

共 6 則

Ching Tzu
加一大匙鹽醃出水會太鹹
5 months ago
默默
請問可以用韓式辣醬嗎？
7 months ago
Melody Huang
請問如果沒有【韓式麻油】，可以用台式黑麻油或香油還是日式冷壓芝麻油，哪個會比較好呢？謝謝您
a year ago
dumucu
请问淹好的黄瓜，能收多久呢？
2 years ago
吳宜軒
請問一開始讓黃瓜出水的鹽調味之前要先洗掉嗎?
2 years ago
作者Mrs P's Kitchen
不需要洗掉，直接調味便可😊
2 years ago
許曼🍴
請問有推薦的韓國辣椒粉的牌子嗎？🙏
2 years ago
作者Mrs P's Kitchen
沒有特別牌子，韓國造的就最好
2 years ago

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