韓式涼拌小黃瓜


Mrs P's Kitchen
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每次到韓國餐廳,都超喜歡小碟的配菜/前菜,開胃又美味。這個涼拌小黃瓜是我的最愛,小黃瓜香脆微辣,作前菜非常開胃,健康又美味!夏天的最佳涼拌菜!
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2條
1大匙
3根
1大匙
調味料
1大匙
半大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    將小黃瓜切薄片,然後下一大匙鹽,拌勻,靜置15分鐘。小黃瓜會有水份流出,澀乾水份 (令小黃瓜香脆的秘訣)
  • 2
    加入所有材料和調味料,拌勻
  • 3
    放入冰箱冷藏一個小時即成!
2018/05/07 發表 5.7 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • Ching Tzu
    Ching Tzu

    加一大匙鹽醃出水會太鹹

  • 默默
    默默

    請問可以用韓式辣醬嗎?

  • Melody Huang
    Melody Huang

    請問如果沒有【韓式麻油】,可以用台式黑麻油或香油還是日式冷壓芝麻油,哪個會比較好呢?謝謝您

  • dumucu
    dumucu

    请问淹好的黄瓜,能收多久呢?

  • 吳宜軒
    吳宜軒

    請問一開始讓黃瓜出水的鹽 調味之前要先洗掉嗎?

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    不需要洗掉,直接調味便可😊

  • 許曼🍴
    許曼🍴

    請問有推薦的韓國辣椒粉的牌子嗎?🙏

    Mrs P's Kitchen
    作者Mrs P's Kitchen

    沒有特別牌子,韓國造的就最好

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