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忘憂草
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酥炸柳葉魚

酥炸柳葉魚

描述

柳葉魚,有豐富的鈣質、蛋白質及抗氧化維他命E。
炸過的柳葉魚酥脆,飽滿的金黃色澤讓人光看就想立刻咬下一口!
外面賣的貴又小盤~
自己炸俗又大碗~

337 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 柳葉魚洗淨瀝乾後取一鍋盆放入魚,加入米酒,末,末,胡椒粉,鹽醃入味(放冰箱約1小時)

  • 將柳葉魚裹上地瓜粉靜置約5分鐘後下油鍋炸,中火詐至定型後起鍋前開大火逼出油即可(約3分鐘)

  • 瀝乾油擺盤~灑上胡椒鹽擠即可上桌~要吃時可擠上檸檬汁更讚~

小撇步

也可沾~甜辣醬或是泰式甜雞醬

有經過醃料後的柳葉魚腥味會減少~
吃起來也比較有味道~

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忘憂草 327 食譜 1,830 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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