麻婆豆腐麵[小心上癮]

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一鍋煮好一餐,營養均衡又省時省工是一定要的啦,是職業婦女兼主婦的最佳選擇,豆腐的優質蛋白,鮮美的時蔬,與味道香醇的豆瓣醬,配上Q彈的五木關東細麵條,吼~味道濃郁,沒有加肉絲怎麼還是這麼好吃^^

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~開始減重計畫,陸續推出相關料理~

食材 (2 人份 15 分鐘

豆腐 1盒
青菜 一把
五木麵條
關東細麵 2把
梁王牌豆瓣醬
原味 3大匙
  • 1 準備食材:豆腐切小塊,青菜洗淨切小段
  • 2 取水鍋煮麵至七八分熟(麵條中心還有些硬硬的,等會兒還要吸收豆瓣醬的精華,煮得太爛麵條就糊了)
  • 3 平底鍋熱鍋加一小匙食用油,轉中小火放入梁王牌豆瓣醬炒香,再放入豆腐(前後晃動平底鍋,讓豆腐均勻沾上醬料)
  • 4 煮麵水與麵條一起倒入平底鍋中,麵條煮熟吸收湯汁,
  • 5 加入青菜就完成囉(若要吃湯麵,水就多留一些;吃乾麵水就收乾一點)
  • 6 裝碗,撒上蔥花就更完美~開動囉 (咱家少爺不愛青蔥,省略)
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小撇步

1.成長中的孩子多吃點,基礎代謝變慢的媽咪吃七分飽。(不必特別準備瘦身餐,簡單才能持續減重)

2.家裡準備些豆瓣醬和乾麵條(五木ㄉ關東細麵,關廟麵),無論是宵夜.點心或正餐,隨時都能顧好家人的胃。

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2014/09/03 發表 6,655 瀏覽

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