三杯杏鮑菇
食材
杏鮑菇
5根
薑
1塊
蒜
8瓣
九層塔
1把
醬油
1/3杯
米酒
1/2杯
糖
1匙
麻油
1匙
-
1杏鮑菇切小塊、薑切片、蒜去膜、九層塔洗淨備用。 -
2取鍋倒入麻油，以中小火爆香薑片與蒜。
-
3同鍋放入杏鮑菇，再放入調味料及1/2杯的水，翻炒至湯汁略微收乾。
-
4同鍋放入九層塔拌炒即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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