冬陰公海鮮烏冬

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人有時真是很矛盾,落雨就不願出街、好天又怕太陽晒
還是開大冷氣,嘆番個冬陰公海鮮烏冬、九層塔特有味道,加上陣陣椰汁香、加多兩粒小辣椒和少少青檸汁,這份味道實在泰滋味了..

食材 (1 人份

冬陰公醬 2茶匙
九層塔 2根只要葉
乾葱頭 1粒切絲備用
草菇 適量開邊備用
海蝦、魷魚 適量
白酒 10g
椰汁 30g
清水 100g
青檬 半個
烏冬 1個
  • 1 先開爐加熱鑊放入少量油,加入海蝦、魷魚、草菇 炒香一會加入白酒
  • 2 此時加了 2茶匙醬,再注入清水
  • 3 再加入椰汁,一邉煮讓其收汁
  • 4 醬汁輕微收至濃身後,加入烏冬、最尾加上青檬汁攪拌好便完成
  • 5 (我家的帥哥不在家, 我不會勞而重之舞上一半朝、為的只求一碗湯底) 簡單方便包在手為何要而不為 這包方便裝頗合心意
  • 6 喜歡大辣的同好者,可跟我一樣剪一隻小辣椒、更見味美 希望這個食譜,可幫助一些為食,但又好像我一樣之懶人啦。
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2014/06/26 發表 2,758 瀏覽

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