芥子海鮮沙拉
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專家說：
榖盛脆綠鮮 芥子沙拉醬結合和風沙拉清爽及法式芥子微辛的特色，不只用於沙拉的用途，做涼拌菜或搭配白灼的海鮮，也有極佳的效果
份量
4
人份
食材
鮮蝦
5~6條
花枝
1/2條
生菜
1把
番茄
5~6顆
冷開水
適量
冰塊
適量
調味料
穀盛脆綠鮮
2~3匙
芥子沙拉醬
2~3匙
-
1生菜切段片，以冷開水略拌，瀝乾入冰箱冷藏。
-
2鮮蝦剝殼留尾，從背部開一刀，花枝刻花切片。
-
3鮮蝦、花枝入沸水中燙熟，撈出至冰塊中冰鎮。
-
4生菜、番茄、蝦球、花枝片盛入沙拉盤，淋上芥子沙拉醬拌勻食用。
小撇步
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