【33廚房】香炒辣豆瓣雞

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我的徒弟卡厲害 - 黃小柔+嚴立婷

食材
肉雞腿
2支
杏鮑菇
1支
1支
1段
太白粉
適量
黑木耳
適量
辣椒
1支
辣豆瓣醬
1大匙
紹興酒
適量
調味料
醬油
1小匙
少許
  • 1
    蔥切段、薑切片、黑木耳切片、辣椒切末、杏鮑菇切丁備用。
  • 2
    雞腿肉去皮切塊後放入容器中,加入醬油、太白粉抓醃備用。
  • 3
    起鍋熱油,放入雞皮炒至出油後撈起,加入蔥段、薑片、辣椒末、杏鮑菇丁、雞肉塊,再加入水、黑木耳片、辣豆瓣醬、醬油、糖、紹興酒拌炒均勻即可盛盤。
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/06/26 發表 7,488 瀏覽
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