油豆腐泡鑲肉
份量
8
人份
食材
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1油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油 -
2油豆腐泡挖洞並擠乾水分
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3絞肉加醃料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
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4將肉餡塞滿油豆腐泡
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5起油鍋，油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口，加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。
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6上桌嘍～
小撇步
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