油豆腐泡鑲肉


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油豆腐泡塞肉是一道很下飯的家常菜,如果多做一些冷藏起來,在煮麵、煮冬粉時下幾顆油豆腐鑲肉也是不錯的簡食⋯

份量
8 人份
食材
16個
30克
30克
1大匙
l 大匙
1/4小匙
1大匙
2大匙
1小匙
3大匙
1小匙
1/4小匙
30克
看全部食材
  • 1
    油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油
  • 2
    油豆腐泡挖洞並擠乾水分
  • 3
    絞肉加醃料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
  • 4
    將肉餡塞滿油豆腐泡
  • 5
    起油鍋,油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口,加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。
  • 6
    上桌嘍~
小撇步

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2014/06/25 發表 3,635 瀏覽
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