油豆腐泡鑲肉
描述
油豆腐泡塞肉是一道很下飯的家常菜，如果多做一些冷藏起來，在煮麵、煮冬粉時下幾顆油豆腐鑲肉也是不錯的簡食⋯
份量
8
人份
食材
步驟
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油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油
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油豆腐泡挖洞並擠乾水分
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絞肉加醃料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
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將肉餡塞滿油豆腐泡
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起油鍋，油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口，加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。
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上桌嘍～
小撇步
NaNa Shen 的幸福花園
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