Mini司康

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▲低甜度
▲直徑約為5cm,可以做13個
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389909885

食材

高筋麵粉 70g
低筋麵粉 30g
無鹽奶油 20g
鹽巴(可不加) 一咪咪咪
糖粉 20g
泡打粉 3g
牛奶 50g
葡萄乾 30g
雞蛋(刷於scone表層) 1顆
  • 1 將**雞蛋以外的食材**投入麵包機內,設定麵團模式,攪拌約10分鐘即可取出
  • 2 烤箱預熱160℃
  • 3 將麵糰用擀麵棍擀約厚度0.5cm,再用喜歡的模型壓模
  • 4 將雞蛋打散,刷上蛋汁
  • 5 置於烤箱中層以160℃烤約15~20分鐘(可先烤10分鐘再視情況增加時間)
  • 6 完成
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2014/06/24 發表 6,146 瀏覽

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