椒塩葱肉鍋餅(快速免揉)

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Q軟的餅皮夾著鹹香的蔥花肉燥,這樣的好滋味,讓人忍不住一塊接著一塊,沾不沾醬都好吃!(一顆蛋加100g麵粉,7吋平底鍋約可煎5片)
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份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
葱花 2根
胡椒塩 少許
絞肉 1飯碗
麵糊
中筋麵粉 100g
1個
240cc
少許
  • 1 備料
  • 2麵糊調成一碗備用
  • 3 將絞肉.蔥花.牛頭牌紅蔥肉燥.胡椒塩拌勻備用
  • 4 平底鍋抺一層薄薄的油,放入一湯杓的麵糊,轉動鍋子使其平均流散攤平,餅皮成型後再翻面續煎
  • 5 中間舖上作法3.的葱花肉燥.
  • 6 再將二邊往內折,以小火煎到內餡熟,餅皮呈金黃色即可切塊盛盤
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小撇步

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2014/06/24 發表 5,969 瀏覽

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