洋蔥卡布

潔西卡
34 食譜 72 粉絲

正在傷腦筋今日晚餐該料理何種湯品, 只見二顆洋蔥橫躺在廚房角落, 那就來道簡單好料理.又很營養的洋蔥湯. 為家人補充膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2 顆
3 瓣
10 g
半碗
一罐
調味料
適量
一大匙
適量
適量
適量
  • 先將洋蔥外面較老的皮去掉, 整顆泡入清水中 10 分鐘 再取出切成細絲, 蒜頭切成細末備用. 麵粉半碗篩過備用.

    先將洋蔥外面較老的皮去掉, 整顆泡入清水中 10 分鐘 再取出切成細絲, 蒜頭切成細末備用. 麵粉半碗篩過備用.

  • 鍋中放入奶油塊, 溶化後放入蒜末. 洋蔥絲小火慢炒, 炒到軟.變色.

    鍋中放入奶油塊, 溶化後放入蒜末. 洋蔥絲小火慢炒, 炒到軟.變色.

  • 加入適量的鹽.研磨黑胡椒.義式香料. 麵粉再稍稍拌炒後加入高湯熬煮. 可加一匙醬油增味調色.

    加入適量的鹽.研磨黑胡椒.義式香料. 麵粉再稍稍拌炒後加入高湯熬煮. 可加一匙醬油增味調色.

  • 待洋蔥煮至透明軟爛即可裝入湯杯內撒上起司粉.就是一杯好喝的洋蔥卡布了.

    待洋蔥煮至透明軟爛即可裝入湯杯內撒上起司粉.就是一杯好喝的洋蔥卡布了.

小撇步

炒洋蔥請務必以慢火炒, 若炒焦了湯品會變苦.

7,221 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
潔西卡
34 食譜 72 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 糖醋排骨 鱸魚 刈包 砂鍋魚頭 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 紅燒牛肉 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 新餐肉 糖醋魚 鴨賞 桂圓紅棗茶 植物肉 鳳梨 泡菜鍋 發糕 麻油雞 鮭魚 蝦子 蒜頭雞 部隊鍋 豬腳 梅干扣肉 米糕 蒜頭雞湯 香菇雞湯 脆皮燒肉 壽喜燒 鹽水雞 燉牛肉 回鍋肉 梅子酒 潤餅 薑母鴨 滷味 滴雞精 羊肉爐 東坡肉 米餅 櫻花蝦 滷豬腳 新豬肉 牛排 紅豆湯 鳳梨蝦球 雪q餅 紅燒肉 水餃