涼拌海帶芽

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冰冰涼涼,脆脆口感,非常消暑的一道小菜~

食材

乾燥海帶芽 30克
蒜頭 2顆
薑絲 少許
白芝麻 1大匙
調味料
香油 3大匙
醬油膏 2大匙
醬油 2大匙
1/2茶匙
白醋 1/2茶匙
  • 1 將乾燥的海帶芽倒入冷開水中泡開,泡開後再用冷開水漂洗一次,瀝乾水份,(因為乾燥海帶芽通常是已經歷過高溫乾燥,所以泡開後不用川燙,也可保持脆口的口感)
  • 2 將海帶芽加入細蒜末~細薑絲~白芝麻,再加入調味料全部拌一拌,移入冷藏冰鎮個30分鐘就可食用囉~^^(如果敢吃辣可加少許辣椒片或辣油,可增加些風味喔)
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2014/06/23 發表 7.6 萬 瀏覽

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