日本超人氣調味料"鹽漬檸檬"
描述
塩レモン
最近日本非常流行的一樣調味料是鹽漬檸檬,是繼鹽麴之後現在最流行的調味品,它跟鹽麴一樣可以用來運用在任
何食物上.例如夏天涼拌菜,沙拉,炸雞,烤魚,燒肉.....很多菜等都可以運用喔..等.且做法非常簡單,有興趣的朋友一起來試試看吧.
鹽漬檸檬它的特色,可以去除腥味,還可以帶出料理素材的本身的自然甜味.
據說它還有減肥效果喔
步驟
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將檸檬清洗乾淨去除水份後切成薄片狀或直立式也可以
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然後每天搖晃個數次.大約3-4天就完成了,但時間越久越好吃,味道會越柔和
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p.s＊不要使用金屬的瓶子.因為有鹽的成份,所以會氧化
小撇步
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