照燒秋葵
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秋葵是營養豐富的蔬菜，但卻不少人不敢吃秋葵。用簡單的照燒方式來料理，鹹中帶甜，讓人輕易一根一根地把營養吃下肚。
食材
秋葵
16支
味島香鬆
適量
柴魚片
適量
<調味料>
.
醬油
1T
味醂
1T
水
2T
-
1將秋葵洗淨後，在秋葵表面輕劃幾刀。 -
2熱油鍋後，放排秋葵煎。
-
3聽到嘖嘖油煎聲後，加入調味料並蓋上鍋蓋燜煮１分鐘入味；接著將秋葵翻面再蓋鍋蓋煮１分鐘左右即可，盛盤後撒上味島香鬆和柴魚片即完成。
