南瓜培根鹹派


Ivy Yu
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有點餓時,就會想吃個什麼~~
可是又不想吃甜食的時候,鹹派真的是最好的選擇!
冰箱有什麼材料都可以加,
所以大家可以盡情發揮創意哦!

食材
一份
20g
一顆
一小撮
30g
一份
薄片8片
二片
一根
半顆
10朵
6小朵
60g
二顆
隨意
看全部食材
  • 1
    所有粉料過篩,加入切成小塊的奶油
  • 2
    用手指快速搓成鬆散的沙狀
  • 3
    加入打散的蛋汁快速攪拌成一團,(如果太乾無法成團,可加入一匙冰水) 然後用保鮮膜包起來,冰在冰箱至少30分鐘 烤箱預熱180度
  • 4
    麵團拿出冰箱後桿平鋪在派盤上,用手壓緊並切除多餘派皮 並用叉子在底部叉一些小洞,並抹上薄薄一層蛋白
  • 5
    可以壓個盤子或墊張烤紙後鋪上米或豆子 ,送進預熱好的烤箱烤10分鐘 拿出來移除重物後,再烤二分鐘 烤好後,先別急著脫模,可先放涼備用
  • 6
    照片我是三顆蛋,做二個派 蛋汁+牛奶+起士絲+調味料,混合均勻備用
  • 7
    洋葱、培根切小塊,先炒出油脂和香味
  • 8
    放入其他材料,翻炒至南瓜變軟 後來盛起放涼之後就可以裝進烤好的派皮裡 然後倒入混合好的蛋液至八分滿 用190 ~ 200的烤箱烤30分鐘即可
  • 9
    剛出爐時還太燙,稍稍放涼一些,溫溫的吃最剛好 滿滿餡料,可以滿足口腹之慾,又不會太飽! 當早餐也很適合!
2014/06/20 發表 7,999 瀏覽
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