南瓜麵條


Nicole 平凡幸福
96 食譜 562 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

黃澄澄的南瓜為麵條添加了自然色彩..自製的健康又美味!

食材
240克
450克
1/2茶匙
  • 1
    將所有材料揉成一個團狀, 搓揉至麵團光滑均勻無粉粒的狀態.. 蓋上濕布待發酵約40分鐘... (切記麵團要乾一點..不然成品會沾黏)
  • 2
    利用壓麵機方式.... 用桿麵棍約略整成薄長狀,再用壓面機桿成均勻的大薄片(每次都需上些薄粉)..壓至喜愛的厚度即可換到壓麵條功能..壓麵機切好後一定要撒麵粉防沾黏
  • 3
    使用菜刀方式.... 桌面上以及麵團表面灑上一些中筋麵粉... 用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片.. 麵皮上無時無刻都需灑上一些中筋麵粉 將麵皮摺疊..用菜刀切成適當寬度即可 切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾黏
小撇步

南瓜品種不同含水量也不同..材料量需做適當增減..

切記麵團要乾一點..不然成品會沾黏

2014/06/19 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Nicole 平凡幸福
96 食譜 562 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐枸杞3M真空保鮮盒馬卡龍芒果披薩鳳梨蜂蜜芋頭壽司涼拌小黃瓜早午餐鑄鐵鍋素食Bosch廚師機壽喜燒鳳梨酥秋葵水果泡麵迷迭香洛神花水波爐虎牌電子鍋百香果蛋捲史雲生雞湯燒肉冰淇淋南瓜濃湯土豆紅豆芭樂檸檬奇亞籽拉麵滷味奇異果WMF快力鍋棉花糖便當微波爐獅王洗碗精鮑魚舒肥機牛肉麵火龍果普格義大利麵醬減肥餐飛利浦IH電子鍋

南瓜麵條 黃澄澄的南瓜為麵條添加了自然色彩..自製的健康又美味!