♥ 鮮蔬肉片炒飯

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其實蔬菜加進炒飯裡都很好吃唷
不僅賣像好看,
更因為添加多樣蔬菜所以對身體也是很健康
而且自己在家動手料理也比較不油膩
吃的比較安心呢!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

肉片 適量
紅蘿蔔 1/2條
毛豆 適量
洋蔥 半顆
小黃瓜 1/2條
白飯 2人份
雞蛋 1顆
醬油 少許
少許
  • 11.將肉片加入少量醬油醃製 2.將蔬菜切絲狀
  • 2把蔬菜燙軟
  • 3起一油鍋,將打散的蛋花下鍋拌炒
  • 4再將蔬菜加入炒至味道出來
  • 5將醃製好的肉片下鍋炒至微微焦香
  • 6加入隔夜飯炒散
  • 7最後再加點鹽巴調味即可
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小撇步

A.洋蔥.紅蘿蔔.毛豆先用熱水川燙個2分鐘,顏色較能可以保持原色,而且炒時比較容易熟透~最重要的是...能去除不喜歡的蔬菜腥味唷
B.白飯用冷藏過的比較不黏牙,炒起來也比較不會爛爛的! 粒粒分明唷

2014/06/17 發表 3,182 瀏覽

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