♥ 鮮蔬肉片炒飯
食材
肉片
適量
紅蘿蔔
1/2條
毛豆
適量
洋蔥
半顆
小黃瓜
1/2條
白飯
2人份
雞蛋
1顆
醬油
少許
鹽
少許
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1 1.將肉片加入少量醬油醃製 2.將蔬菜切絲狀 -
2 把蔬菜燙軟
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3 起一油鍋，將打散的蛋花下鍋拌炒
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4 再將蔬菜加入炒至味道出來
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5 將醃製好的肉片下鍋炒至微微焦香
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6 加入隔夜飯炒散
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7 最後再加點鹽巴調味即可
小撇步
A.洋蔥.紅蘿蔔.毛豆先用熱水川燙個2分鐘，顏色較能可以保持原色，而且炒時比較容易熟透~最重要的是...能去除不喜歡的蔬菜腥味唷
B.白飯用冷藏過的比較不黏牙，炒起來也比較不會爛爛的! 粒粒分明唷
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