Sweet曼蒂~台式燒肉片炒飯
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用現有冰箱材料,炒出台式炒飯的好味道~
份量
3
人份
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1準備好醃好的肉片和白飯，紅蘿蔔切絲，高麗菜切小片，葱切末 -
2先下鍋炒高麗菜和紅蘿蔔，再將肉片炒熟，呈起備用
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3將兩顆蛋打散加入葱末備用，炒鍋放入2-3大匙的油,熱油加入打好的蛋液,等蛋周圍稍熟,就可以把飯放入
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4飯加入後快速拌炒,並加入塩和醬油,再加入炒好的肉片和高麗菜,再均勻大火快炒,等米粒顆顆分明時就可以起鍋了
小撇步
*蛋煎到半熟時就可加入飯拌炒,這樣蛋也不會焦也比較嫩*
*炒飯的油一定要比平時炒菜多,才能把飯炒好吃,不然會乾乾的*
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