鹽烤杏鮑菇

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在廚房忙得亂七八糟前,把杏鮑菇先處理好送進烤箱,上桌前10分鐘將烤箱打開,就多一道菜囉。想吃宵夜又怕發胖,這也是一個好選擇喔。

食材

杏鮑菇 4根
檸檬汁(可省略) 適量
調味料
適量
義大利香料 適量
橄欖油 適量
  • 1 杏胞菇切0.5公分薄片。用竹籤串起來。
  • 2 擺平上面撒鹽,然後用刷子沾取橄欖油,刷過杏鮑菇。油少少的就好,不然表皮會烤不乾。
  • 3 撒上義大利香料。
  • 4 置於烤網,讓汁液可以滴到下面的烤盤。(這是沒放竹籤版的照片)
  • 5 180度烤7-10分鐘。
  • 6 胡椒鹽、孜然粉、義大利香料三種口味。(義大利香料的可淋一點檸檬汁)
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小撇步

也可撒孜然粉,做成孜然口味。味道比義大利香料重。胡椒粉相較來說味道較單薄。

2014/06/16 發表 3.8 萬 瀏覽

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