水靜兒 10 食譜 28 粉絲 追蹤 芝心柔軟麵包 描述 一向喜歡吃柔軟的麵包.這次終於搵到某網友的配方....真的又軟.又好吃.非常的感謝 #烘焙 #麵包 571 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 高筋麵粉 450g 低筋麵粉 50g 奶粉 20g 蛋 1隻 糖 60g 鹽 5g 水 270g 牛油 60g 酵母 7g 芝士片 10片 步驟 先量濕材料再加乾材料(牛油成團後才加),打or搓至有薄膜,搓完用食物袋包好,放雪櫃普通格24小時 拿出回溫30分鐘後.包餡.做自己喜歡的造型 在發40分鐘. 最後篩上高筋粉 170度焗25分鐘.即成 小撇步 餡可以包自己喜歡的材料 高粉要灑左先焗.糖霜焗好後灑 麵團比較濕.建議用麵包機搓好麵團取出放到雪櫃普通格 1.7 萬 瀏覽 2014/06/16 發表