【私房料理】超簡單~紅燒蕃茄牛肉湯~~


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小e今日大方分享媽媽的私藏好菜!「番茄清燉牛肉湯」~免動鍋、免炒~通通丟下鍋~即出爐 湯鮮味美 的牛肉湯啦~~~

洋蔥吸飽了牛肉湯的香氣~釋放出來的甜溶入牛肉湯中~~咬下去~淡淡的牛肉香~好鮮甜好美味~

時間
180 分鐘
食材
600g
1條
1顆
2顆
2000cc
調味料
半杯
少許
少許
少許
1包
少許
少許
  • 1
    備料:牛腩汆燙洗淨,紅蘿蔔、菜頭、牛蕃茄、洋蔥切塊備用
  • 2
    將所有的食材及調味料放入陶鍋內,按3.5H(小時)燉煮。
  • 3
    時間到就出爐湯鮮味美的牛肉湯啦~~~
小撇步

★ 洋蔥泡過水再切,才不會眼淚直流呦~
★ 喜歡牛肉口感較軟嫩者,可以選擇帶點筋的部位呦~

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2014/06/18 發表 2.4 萬 瀏覽
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作者回應

可以到一般中藥房指定要滷肉的滷包喔~~~(中藥行的比賣場的香~建議直接去中藥行買)

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