鳳梨蝦球
鳳梨蝦球是中式餐館裡最受歡迎的人氣料理之一,除了把傳統的好味道留下來,我還加入脆甜的當季綠竹筍,烤過的松子及檸檬皮絲,讓整體的香氣與口感都更豐富,搖身成為一道清爽的夏日沙拉!
追蹤我的lg：#fifisculinarylab
食材
-
1沙拉醬拌勻備用 (檸檬先取皮絲,再對切取汁)
-
![蝦仁從背部剖開去除腸泥洗淨,以紙巾吸乾水分後加入[醃料]抓勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2蝦仁從背部剖開去除腸泥洗淨,以紙巾吸乾水分後加入醃料抓勻 -
3蝦仁裹上太白粉,放入油鍋以中火炸約3分鐘後撈起瀝乾油脂
-
4鳳梨,涼筍切小塊,蘿蔓生菜撕成一口大小
-
5將所有材料加沙拉醬拌勻,最後再撒上松子與檸檬皮絲就完成了!
![蝦仁從背部剖開去除腸泥洗淨,以紙巾吸乾水分後加入[醃料]抓勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/337191/7f243cb98fdc29de.jpg)
![將所有材料加[沙拉醬]拌勻,最後再撒上松子與檸檬皮絲就完成了!](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/337206/7af5110227e4903c.jpg)
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蝦類 (1,604)
討論共 0 則