材料簡便,將亞熱帶風情隨時放在嘴中、不用幫襯小店,自己動動手、方便包可以幫到你

份量
1 人份
食材
米線
1包
叻沙醬
半包
魷魚、鮮蝦
適量
老抽
1湯匙
乾葱、紅辣椒
切碎備用
紫椰菜
適量切絲
鮮磨菇
適量切片
  • 1
    先將米線放在水中鬆開
  • 2
    開爐下乾葱、紅辣椒
  • 3
    再加入魷魚、鮮蝦炒一會加入少量白酒,跟手放入紫椰菜及鮮磨菇
  • 4
    繼而放入半包叻沙醬,跟手放上米線
  • 5
    邊輕炒再加入老抽,如此時感覺乾身、可微微加入約1湯匙清水,(而本身紫椰菜會有出水,故此落水與否就視乎個人化
  • 6
    我便是用上這款包裝,包裝內已有蝦乾、黃薑、椰漿粉等,故此十分惹味、不用再添加任何鹽份 而老抽只用作增加色擇深度
  • 7
    好味,現在憑自己也可以做到了。
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