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33廚房

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【33廚房】蜜汁咕咾肉

【33廚房】蜜汁咕咾肉

描述

師ㄟ展功夫 - 黃景龍師傅

750 說讚 4 一起做 3 留言

食材

梅花肉

10兩
洋蔥

1/2個
青甜椒

1/2個
紅甜椒

1/2個
鳳梨片

3片
番茄

適量
蛋

1個

調味料

番茄醬

3大匙
糖

3湯匙
白醋

2大匙
鹽

1/3小匙
太白粉

少許
醬油

1小匙
胡椒粉

1/4小匙
香油

少許
沙拉油

少許

步驟

青紅椒切片、洋蔥切絲、鳳梨切塊、梅花肉切塊、番茄切塊備用。
取一容器，放入梅花肉，再加入醬油、一顆蛋黃、少許水、一大匙半的太白粉、少許沙拉油一同抓醃備用。
起鍋熱油，放入醃製好的梅花肉炸熟後撈起瀝乾油備用。
原鍋倒入一大匙沙拉油、兩大匙砂糖，用中火讓砂糖均勻融化成褐色就可熄火，再加入3大匙番茄醬、白醋2大匙拌炒後再次將火開啟。
將炸好的梅花肉倒入原鍋一起拌炒，再加入番茄塊、青紅椒、鳳梨片、洋蔥絲入鍋拌炒，起鍋前加一匙砂糖、鹽1/3小匙、香油少許、胡椒粉少許，拌炒均勻後起鍋盛盤。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2.1 萬瀏覽

2014/06/11 發表

33廚房 399 食譜 2,402 粉絲

電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒，3/31起每週一至週四晚間6點在超視33頻道，即將大展廚藝與觀眾們一起美味上菜！【33廚房粉絲團】https://www.facebook.com/kitchen33 【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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甜甜的好吃*^O^*

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陳美娟
做好才發現忘了加鳳梨片了

留言

共 3 則

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Angel Zou
超好吃的好嗎!!! 我也要學
11 years ago
鄒宜芳
我後來又加了2匙糖跟胡椒粉好吃多了!
11 years ago
鄒宜芳
原來我少放了很多東西!
11 years ago

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