素食副食品-苦茶油紅莧菜麵線

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芭樂媽今天用了這一頓「苦茶油紅莧菜麵線」給小芭樂吃,小芭樂是第一次吃苦茶油,芭樂媽當初以為只有坐月子的媽媽才在吃苦茶油,查了資料深入了解後,才發現原來苦茶油不只是坐月子的媽媽在吃,大人小孩都可以吃,而且好處真多~
苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性,都比地中海橄欖油來的優良,具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用~
芭樂媽覺得最適合給小芭樂吃,因為可以開脾胃,讓小芭樂胃口大開,吃多多,長肉肉,頭好壯壯!

食材 15 分鐘

麵線 1/3包
紅莧菜 適量
紅蘿蔔 1/3條
100%純茶籽油 2茶匙
  • 1 將紅莧菜切碎,紅蘿蔔刨絲。
  • 2 將麵線浸泡能量水3分鐘。
  • 3 把水煮開後,將麵線和蔬菜煮熟。
  • 4 用過濾網將水濾掉,將麵線和蔬菜放入碗中。
  • 5 淋上1茶匙的100%純苦茶籽油,拌一拌即可。
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小撇步

Tips:
芭樂媽將麵線泡3分鐘,
用意是讓麵線上的鹽分流失掉,
也可以將曬麵線過程中的灰塵去掉~

2014/06/09 發表 3,120 瀏覽

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