青醬鮮蝦義大利麵
食材
材料
義大利麵
250g
草蝦
10隻
蒜末
3大瓣
橄欖油
適量
米酒
適量
鮮奶油
30ml
巴西里/羅勒葉
適量
醬料
九層塔
一包
蒜仁
1/4碗
乳酪粉
適量
胡椒
適量
橄欖油
適量
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1 九層塔去梗只留葉子部份，洗乾淨備用； 蒜頭去膜和蒂頭，備用； -
1 一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀； [Note]加點水和橄欖油比較打得動喔
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2 煮一鍋沸騰的熱水加入一匙鹽和一大匙橄欖油，加入義大利麵煮，麵熟了撈出備用； [Note]麵的包裝上通常都會有建議時間，我使用的這款大約煮了13分鐘，還很Q彈
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3 草蝦去殼去腸泥，洗淨備用； 入鍋開大火煮，加蒜末並淋上些許米酒提味，拌炒至五六分熟；
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5 加入瀝乾的熟義大利麵、青醬、少許的水和鮮奶油，拌炒至湯汁收乾(八分乾)；[Note]加點鮮奶油更好吃
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6 盛盤，加些乳酪粉、巴西里、胡椒粉，美味上桌!!
![一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀；
[Note]加點水和橄欖油比較打得動喔](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/333948/large_6c874fc078763d17.jpg)
小撇步
所有的食材都在愛買就可以買到了，
鮮蝦的部分建議可以去市場買可能會更新鮮，喜歡蛤蜊或其他海鮮的也可以加入喔!!
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