青醬鮮蝦義大利麵
描述
義大利麵口味，最喜歡就是青醬~當然要來動手做做看囉!!!
參考了別人的食譜在自己作些修改，好好吃呢!!! 第一次就成功了!!
份量
2
人份
食材
步驟
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九層塔去梗只留葉子部份，洗乾淨備用； 蒜頭去膜和蒂頭，備用；
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一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀； [Note]加點水和橄欖油比較打得動喔
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煮一鍋沸騰的熱水加入一匙鹽和一大匙橄欖油，加入義大利麵煮，麵熟了撈出備用； [Note]麵的包裝上通常都會有建議時間，我使用的這款大約煮了13分鐘，還很Q彈
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草蝦去殼去腸泥，洗淨備用； 入鍋開大火煮，加蒜末並淋上些許米酒提味，拌炒至五六分熟；
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加入瀝乾的熟義大利麵、青醬、少許的水和鮮奶油，拌炒至湯汁收乾(八分乾)；[Note]加點鮮奶油更好吃
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盛盤，加些乳酪粉、巴西里、胡椒粉，美味上桌!!
![一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀；
[Note]加點水和橄欖油比較打得動喔](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F333948%2F6c874fc078763d17.jpg&width=800)
小撇步
所有的食材都在愛買就可以買到了，
鮮蝦的部分建議可以去市場買可能會更新鮮，喜歡蛤蜊或其他海鮮的也可以加入喔!!
Kama Chang
