青醬鮮蝦義大利麵

球ㄦ。玩食物
110 食譜 270 粉絲

描述

義大利麵口味,最喜歡就是青醬~當然要來動手做做看囉!!!
參考了別人的食譜在自己作些修改,好好吃呢!!! 第一次就成功了!!

份量

2 人份

食材

材料
醬料

步驟

  • 九層塔去梗只留葉子部份,洗乾淨備用;
蒜頭去膜和蒂頭,備用;

    九層塔去梗只留葉子部份,洗乾淨備用; 蒜頭去膜和蒂頭,備用;

  • 一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀;
[Note]加點水和橄欖油比較打得動喔

    一起丟到果汁機加點橄欖油和些許水打成泥狀; [Note]加點水和橄欖油比較打得動喔

  • 煮一鍋沸騰的熱水加入一匙鹽和一大匙橄欖油,加入義大利麵煮,麵熟了撈出備用; [Note]麵的包裝上通常都會有建議時間,我使用的這款大約煮了13分鐘,還很Q彈

  • 草蝦去殼去腸泥,洗淨備用; 入鍋開大火煮,加蒜末並淋上些許米酒提味,拌炒至五六分熟;

  • 加入瀝乾的熟義大利麵、青醬、少許的水和鮮奶油,拌炒至湯汁收乾(八分乾);[Note]加點鮮奶油更好吃

  • 盛盤,加些乳酪粉、巴西里、胡椒粉,美味上桌!!

    盛盤,加些乳酪粉、巴西里、胡椒粉,美味上桌!!

小撇步

所有的食材都在愛買就可以買到了,
鮮蝦的部分建議可以去市場買可能會更新鮮,喜歡蛤蜊或其他海鮮的也可以加入喔!!

7,130 瀏覽
分享至:
avatar
球ㄦ。玩食物 110 食譜 270 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

韓式料理 牛排 巧克力蛋糕 麻油雞 榨菜 壽司 韓式 中式早餐 壽喜燒 蘿蔔糕 大阪燒 羊肉 鹼粽 豬油拌飯 饅頭 川菜 泡菜鍋 蜂蜜蛋糕 酸菜魚 番茄義大利麵 午餐 素食便當 鰻魚飯 滷肉 奶油白菜 香蕉煎餅 年菜 蛋塔 油菜 咖哩 日本料理 韓式烤肉 蛋炒飯 餅乾 粉蒸排骨 越南料理 甜點 泰式酸辣醬 紅豆紫米 燒餅 麻婆豆腐 味醂 檸檬塔 柴魚高湯 歐姆蛋 黑糖薑茶 蒸蛋 陽春麵 健康餐 便當