<湯瑪仕美人養成料理> 牛舌沙拉

描述
燒烤店必點的人氣牛舌,也能變身成清爽可口的夏日輕食沙拉! 牛舌特殊爽脆的口感,搭配眾多蔬菜,一份就能攝取豐富營養與纖維,是現代人追求健康的最佳選擇
份量
食材
步驟
-
捲葉萵苣洗淨瀝乾切成細絲 (夏天可泡冰水保持鮮脆)。西芹洗淨刨去老絲取裡面較嫩的部份, 切成約5cm段再切成細絲。蔥白切細絲泡冰水裡備用。胡蘿蔔削皮後,刨成薄片狀一起放入碗中
-
-
解凍後的牛舌平鋪在盤子上,單面刷上醬油膏(或燒肉醬),平底鍋加2大匙橄欖油下鍋煎一下(有調味那面朝下),最後可灑一些匈牙利紅椒粉或七味粉增加香氣
-
煎好的牛舌鋪在盤子上,放上綜合沙拉即可上桌
小撇步
手工修清牛舌 https://bit.ly/2Wq101V
更多食材&小知識分享 https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書 https://bit.ly/2UaXFGE
其他免費烹飪影音教學 https://bit.ly/2HH8bPY