XO辣椒醬
描述
自己作辣醬~健康無防腐劑
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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如要更辣的請將辣椒放入一起炒香在加水
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趁熱裝瓶等冷卻後放入冰箱~要吃時請用乾淨湯匙舀出,才不會發霉壞掉~
小撇步
用果汁機或是料理機比較方便
辣椒也不會切的手辣辣的~喜歡吃辣的辣椒可多加些
辣度與甜度依個人喜好調整
無防腐劑一定要放冰箱冷藏約可放1個月
大辣椒是取顏色~如不加顏色較淺~
XO醬可換干貝醬或不加=(純辣椒醬)
花椒油做法https://icook.tw/recipes/88930
也可直接放入一匙花椒粒於第一步驟
