百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,363 粉絲

黑豆瓣醬滷五花筍

黑豆瓣醬滷五花筍

描述

【黑豆瓣醬滷五花筍】前陣子,新光三越有韓國食品展,買了一瓶韓氏黑豆瓣醬,今天用來滷肉筍,真是太棒了!! 顏色自然調整到很美的滷色~ 調味也非常簡單~ 筍子好入味~ 讚

71 說讚

食材

步驟

  • 先將兩條五花切塊洗乾淨,用乾鍋煎一煎,出油後~ 爆15顆大,到很香後,放入~ 兩大匙的黑豆瓣醬、冰糖1/3碗,紹興酒150cc,開始炒香!!

  • 放入悶燒鍋"內鍋"中。

  • 把桂竹筍先燙一下,放入剛剛到完滷肉的鍋中,再放入1000cc的水,煮一下,再倒入悶燒內鍋中。

  • 此時,筍子在上方,再加入三大匙素蠔油與一大匙二砂與兩條紅辣椒

  • 開瓦斯將悶燒內鍋小小火煮15分。

  • 放入悶燒鍋中悶燒,一個小時以上。 食用時灑上末與末,即可。

4,566 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 早餐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 滷肉 雞肉 低脂高蛋白 餅乾 打拋豬 酸辣湯 糖醋排骨 高麗菜 豆腐 菠菜 地瓜 金針菇 糖葫蘆 炒麵 粽子 義大利麵 鮭魚 家常菜 竹筍 花椰菜 南瓜 四季豆 番茄炒蛋 白菜滷 蒸蛋 炒飯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 杏鮑菇 雞胸肉 玉米濃湯 排骨 番茄 茄子