台灣豬肉》香滷豬五花

2013/06/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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滷上一大鍋,不論湯汁拌飯或滷肉佐菜都非常好吃。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

家樂福嚴選豬五花肉 1 kilogram
6支
老薑 1個
辣椒 1支
蒜頭 10瓣
滷包 1個
配料
2000c.c
醬油 400c.c
米酒 200c.c
五香粉 2湯匙
冰糖塊 100公克
1湯匙
八角 3個
  • 1 將「家樂福嚴選豬五花肉」切成約3公分長度,乾煎至金黃色後備用。
  • 2 取一個鍋子加水煮沸,放入所有食材、配料與「家樂福嚴選豬五花肉」,轉小火燉煮2小時後即可。

小撇步

為了讓豬五花肉味道入味,滷完後可浸泡滷汁一晚,隔天味道更加美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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