乾煎鮭魚
食材
鮭魚
1厚片
青蔥
1支
洋蔥
4/1個
橄欖油
半湯匙
醃料
鹽
1小匙
黑胡椒粒
酌量
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1 青蔥切段，洋蔥切細條 將醃料均勻抹在食材兩面，稍微靜置一下 -
2 加入約半匙橄欖油，均勻抹在煎鍋，待熱鍋後置入鮭魚，以中小火一面煎約4分鐘
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3 表面約呈金黃色即可
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4 翻面繼續煎的同時，可陸續加入洋蔥及蔥段炒香
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5 待第二面也煎至4分鐘左右，將食材(鮭魚，洋蔥，蔥段)移入烤箱，烤約3-4分鐘即可。
小撇步
看個人喜好，可擠一點檸檬，食用時亦可沾一點胡椒鹽。我是比較吃原味
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