粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】豆豉蒸排骨 描述 這道料理其實就是港式點心中的蒸排骨, 但總覺得餐廳中的豆豉味道不夠重, 自己料理, 可以視自己的喜好增加豆豉份量, 做起來又相當簡單, 真的真的很下飯喔! #家常食材 #豬肉 287 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 豬排骨粒 600g 蔥 2支 醃料 薑末 數片量 蒜末 6瓣量 油 1匙 乾豆豉 2匙 豆豉醬 1.5匙 白胡椒粉 1茶匙 玉米粉 1茶匙 步驟 薑、蒜切細末備用 蔥切末備用 排骨洗淨瀝乾後, 以醃料醃漬至少 3 小時備用 起一蒸鍋, 中火蒸約 30 分鐘, 起鍋前撒下蔥花即可 7,929 瀏覽 2014/06/02 發表