黑糖饅頭

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10 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

其實還滿簡單的~~~
第一次做就成功了

食材

中筋麵粉 300g
黑糖 50g
溫水 180g
酵母 3g
發粉 2g
  • 1 黑糖酵母發粉倒入溫水中
  • 2 將做法1倒入中筋麵粉,揉成團且光滑不黏手
  • 3 拿鋼盆覆蓋靜置20分鐘以上
  • 4 桿成長方形捲起來(有放入葡萄乾可放也可不放),切成適當大小
  • 5 放入蒸籠發酵20分以上
  • 6 大火蒸10分鐘
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小撇步

可以添加堅果或葡萄乾吃起來更好吃喔!

2014/06/02 發表 1.6 萬 瀏覽

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