懷念的比司吉

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3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

小時候最喜歡吃肯X基的比司吉了~後來消失了一陣子之後又出現,但反而再次出現後變得很少買,也沒搭配果醬了?(笑)
這食譜跟做法是來自http://littlebearkitchen.com/2009-03-20-563/
自己試做了以後很成功!^^

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 250g
泡打粉(2小匙) 8g
蘇打粉(1/2小匙) 2g
1小匙
白砂糖 10g
無鹽奶油 115g
原味優格 180ml
  • 1 1.將所有的粉類一起過篩。將切成小塊的奶油加入粉中一起捏成小碎粒狀,均勻後粉類會呈現漂亮的金沙狀。
  • 2 2.將優格倒入1.,快速拌勻,倒在灑有一層麵粉的桌面,快速壓平,不需完全揉得很均勻,保留厚度約3cm。
  • 3 用圓模壓出圓餅狀, 放入預熱好200度C的烤箱中,烤12-15分鐘,表面金黃即可。
贊助

小撇步

1.麵團偏溼是正常的
2.完成的麵團可先進冰箱冰一下,我覺得會比較好操作~

2014/06/17 發表 5,094 瀏覽

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