料理甜甜圈【電鍋料理】彩虹蒸蛋
宋明樺 營養師~~教你如何用電鍋做好吃又美味的彩虹蒸蛋!!!
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食材
雞蛋
5顆
水
適量
蛤蜊(先吐沙)
9顆
鴻喜菇
半顆
蘆筍
2根
紅蘿蔔
1/4根
鹽巴
少許
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1 雞蛋打散，加入與蛋液一比一的水備用。
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2 準備三個小盅，每一個各放入三顆蛤蜊，再將蛋液平均倒入小盅內，放進電鍋，再將盤子蓋在三個小盅上，外鍋加入一杯水蒸熟。
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3 鴻喜菇剝成小朵，紅蘿蔔切小丁塊，蘆筍對半切備用。
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4 等電鍋開關跳起來後，再將其他的材料放到蒸蛋上，外鍋繼續加1/3杯的水，等開關再跳起來即可。
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5 完成了，美味開動!!
小撇步
宋明樺:我們可以在布丁盅上蓋上一個盤子，這樣蒸起來的蛋就會很漂亮，不會有坑洞出現喔！
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