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扁豆炒菇

扁豆炒菇

描述

新鮮香菇有天然的鮮甜與香氣,最適合拿來炒青菜了~

931 說讚 10 一起做

食材

步驟

  • 扁豆撕去旁邊比較瓜的絲,香菇切片備用

    扁豆撕去旁邊比較瓜的絲,香菇切片備用

  • 起一熱鍋,加入一匙油與大蒜還有香菇蒂先爆香

    起一熱鍋,加入一匙油與大還有香菇蒂先爆香

  • 香氣出來之後放入扁豆拌炒至稍微變色

    香氣出來之後放入扁豆拌炒至稍微變色

  • 加入鹽與少許醬油增加香氣
放入香菇一起拌炒,加入20CC水,蓋上鍋蓋悶1分鐘即可

    加入鹽與少許醬油增加香氣 放入香菇一起拌炒,加入20CC水,蓋上鍋蓋悶1分鐘即可

小撇步

1。醬油只是增加香氣,可選擇要不要放
2。蓋上鍋蓋中小火可以幫助食材比較快熟成,溫度不會太高破壞養分

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J.Lo 68 食譜 366 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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