【清冰箱料理】燻鮭魚炒飯

2016/02/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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說到炒飯~大家都覺得是清冰箱的最佳料理!
而我也不例外 :P
發現冷凍櫃還有一些
之前開party剩下的燻鮭魚
想想就決定拿來做炒飯囉~
燻鮭魚原本就有的鹹香,跟白米飯融合
真的好好吃唷~

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食材 (3 人份 15 分鐘

燻鮭魚 5-6片
3顆
喜愛的蔬菜(今天用扁豆)、青蔥 適量
冷飯 3碗
鮮味炒手or鹽 適量
  • 1 平底鍋倒入少許油,先加入青蔥爆香,再將蔬菜炒至8分熟。
  • 2 加入切碎的燻鮭魚片炒至熟透。
  • 3 接著~加入冷飯炒開!
  • 4 準備蛋液,一顆蛋加入一平匙的鮮味炒手or鹽 因為燻鮭魚本身就有鹹味, 所以除了蛋以外,我就沒有再多做調味了~
  • 5 將蛋液平均倒入鍋中, 這邊要有耐心地慢慢將蛋液炒乾~ 整個過程約需5-8分鐘左右 炒到粒粒分明 就可以起鍋囉!
  • 6 將將~ 一道簡單的清冰箱料理就這樣完成啦! 是不是很簡單呢~ 裡面的食材也可以隨意替換成自己喜歡的食物唷 不論是當簡易的晚餐 或是隔天上班帶便當 都很適合唷
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