【清冰箱料理】燻鮭魚炒飯


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說到炒飯~大家都覺得是清冰箱的最佳料理!
而我也不例外 :P
發現冷凍櫃還有一些
之前開party剩下的燻鮭魚
想想就決定拿來做炒飯囉~
燻鮭魚原本就有的鹹香,跟白米飯融合
真的好好吃唷~

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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
燻鮭魚
5-6片
3顆
喜愛的蔬菜(今天用扁豆)、青蔥
適量
冷飯
3碗
鮮味炒手or鹽
適量
  • 1
    平底鍋倒入少許油,先加入青蔥爆香,再將蔬菜炒至8分熟。
  • 2
    加入切碎的燻鮭魚片炒至熟透。
  • 3
    接著~加入冷飯炒開!
  • 4
    準備蛋液,一顆蛋加入一平匙的鮮味炒手or鹽 因為燻鮭魚本身就有鹹味, 所以除了蛋以外,我就沒有再多做調味了~
  • 5
    將蛋液平均倒入鍋中, 這邊要有耐心地慢慢將蛋液炒乾~ 整個過程約需5-8分鐘左右 炒到粒粒分明 就可以起鍋囉!
  • 6
    將將~ 一道簡單的清冰箱料理就這樣完成啦! 是不是很簡單呢~ 裡面的食材也可以隨意替換成自己喜歡的食物唷 不論是當簡易的晚餐 或是隔天上班帶便當 都很適合唷
小撇步

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2016/02/29 發表 3,977 瀏覽
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