豆醬薑絲炒扁豆
扁豆不太好買，但是口感非常好，所以有看見時，我會買一些起來炒。炒豆醬薑絲，是對味的~
食材
扁豆
半斤
薑絲
大約半碗量
豆醬
一大匙半
蒜片
三個
油
一大匙
醬油
半大匙
糖
半大匙
香油
半大匙
鹽
一點點
辣椒片
一點點
水
200cc
-
1 扁豆兩邊的絲，清理乾淨。也洗乾淨。
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2 一大匙的油熱鍋，爆香蒜片，加入扁豆與薑絲一起炒，放入豆醬，炒香後，再放入醬油、鹽、糖與200cc的水一起燒，燒入味後(大約水快乾)，放香油。加一點辣椒片配色。即可。
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