可拉的鏡頭 340 食譜 1,364 粉絲 追蹤 豆醬薑絲炒扁豆 描述 扁豆不太好買,但是口感非常好,所以有看見時,我會買一些起來炒。炒豆醬薑絲,是對味的~ #素食 #蔬食 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 扁豆 半斤 薑絲 大約半碗量 豆醬 一大匙半 蒜片 三個 油 一大匙 醬油 半大匙 糖 半大匙 香油 半大匙 鹽 一點點 辣椒片 一點點 水 200cc 步驟 扁豆兩邊的絲,清理乾淨。也洗乾淨。 一大匙的油熱鍋,爆香蒜片,加入扁豆與薑絲一起炒,放入豆醬,炒香後,再放入醬油、鹽、糖與200cc的水一起燒,燒入味後(大約水快乾),放香油。加一點辣椒片配色。即可。 8,332 瀏覽 2014/04/17 發表