豆醬薑絲炒扁豆

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描述

扁豆不太好買,但是口感非常好,所以有看見時,我會買一些起來炒。炒豆醬薑絲,是對味的~

食材

半斤
大約半碗量
一大匙半
三個
一大匙
半大匙
半大匙
半大匙
一點點
一點點
200cc

步驟

  • 扁豆兩邊的絲,清理乾淨。也洗乾淨。

  • 一大匙的油熱鍋,爆香蒜片,加入扁豆與薑絲一起炒,放入豆醬,炒香後,再放入醬油、鹽、糖與200cc的水一起燒,燒入味後(大約水快乾),放香油。加一點辣椒片配色。即可。

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