豆醬薑絲炒扁豆
食材
扁豆
半斤
薑絲
大約半碗量
豆醬
一大匙半
蒜片
三個
油
一大匙
醬油
半大匙
糖
半大匙
香油
半大匙
鹽
一點點
辣椒片
一點點
水
200cc
-
1扁豆兩邊的絲,清理乾淨。也洗乾淨。
-
2一大匙的油熱鍋,爆香蒜片,加入扁豆與薑絲一起炒,放入豆醬,炒香後,再放入醬油、鹽、糖與200cc的水一起燒,燒入味後(大約水快乾),放香油。加一點辣椒片配色。即可。
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