西班牙馬鈴薯烘蛋 【飲食革命】
描述
傳統有名的西班牙烘蛋, 使用馬鈴薯薄片和洋蔥丁放入油鍋中,煎或炸至有點金黃, 取出放入蛋液中,拌一下,倒入預熱鍋中香煎而成.簡單健康營養食譜. 我在食譜中加入幾樣蔬菜,每日3-5樣蔬果, 讓家人有均衡營養.
更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr
份量
3
人份
步驟
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倒入蛋液中拌ㄧ下
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取ㄧ平底鍋加入4大匙橄欖油中小火預熱,倒入步驟3的蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋小火煮至鍋邊緣蛋液呈現金黃色
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蓋上平面盤子倒扣
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再平移放入鍋中繼續煎另一面
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趁熱食用,沾上喜歡的醬汁,美味!
小撇步
「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！」
傑米․奧利佛（Jamie Oliver）每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始,繼而去介紹健康飲食概念給朋友或推廣至社區.共同喚起大眾對食物全球化問題.
