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份量
6 人份
食材
春雞
3隻
洋蔥
1.5個
白酒
1杯
黑橄欖
3/4杯
橄欖油
少許
  • 1
    將春雞去除脊椎及臀部,切成兩分,入烤箱約190度烤10分鐘,去除油脂
  • 2
    用橄欖油將切丁的洋蔥炒軟後,入1步驟之材料再入白酒,等酒精揮發後加入黑橄欖、足以覆蓋的清水烹煮約20分即可
  • 3
    盛鍋前,拌入松子、橄欖油、鹽調味即可
小撇步

可做成黑橄欖燉兔肉

2014/05/28 發表 1,514 瀏覽
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