摩洛哥檸檬橄欖雞


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食材
薑黃根粉末
1茶匙
現磨胡椒
¼茶匙
橄欖油
2 湯匙
春雞
2隻
切碎大蒜
3顆
檸檬
2個
橄欖油
2杯
1/2杯
切碎的平葉芹(或香菜)
1/4杯
新鮮芫荽葉
1/4杯
薄切片杏仁薄切片
少許
  • 1
    把橄欖、檸檬在熱水中的煮到水開20分鐘後瀝幹
  • 2
    在大型煎鍋中將雞煎烤到金黃色
  • 3
    雞煎烤後混入橄欖和檸檬小火慢煮(½ 杯水)約45 分鐘,直到雞煮熟 但仍鮮嫩多汁(不需添加鹽,因為橄欖已經有足夠的鹹味 了)
  • 4
    食用前混入芫荽葉與平葉芹
小撇步

與摩洛哥couscous米飯食用加上杏仁片最為美味

2013/04/29 發表 3,068 瀏覽
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