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準備材料。雞肉先洗除血水，去除多餘雜質。
川燙雞肉後，洗淨備用。
薏仁等食材用清水洗乾淨。
雞肉入鍋中加水，高出食材個2公分。先煮20分鐘。
再加入薏仁等其他食材，再煮40分鐘。
中間撈除浮油。加鹽巴調味。
既可美白，又可除濕的好湯～！
小撇步
若要添加藥材，靠近傳統市場的中藥行皆有。
薏仁功效：http://zh.wikipedia.org/wiki/薏苡
西洋蔘若有感冒或發炎者，暫且勿食。四季皆宜。
FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog
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