高麗蔘高麗菜西洋梨肉捲(素食版)
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不知大家有沒有吃到餿水油?
防不勝防，只有把自己練強壯點><
高麗蔘中含有：麥芽酚 (maltol)透過抗氧化反應，能抑制老化，
Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸雙糖苷；胺基酸衍生物)具抗氧化活性、增強免疫能力。
皮膚乾燥、咳嗽、喉嚨發炎、口乾舌燥等狀，稱為「秋燥」。
白色食物除秋燥，中醫也告訴我們『白色入肺』。
高麗蔘、梨等白色食材都是秋天保護呼吸道系統很好食品^^
食材
高麗蔘粉
10克
西洋梨洗淨切薄片
6片
高麗菜葉（越大片越好捲）
3葉
培根
6片
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1高麗菜洗淨，電鍋外鍋放0.2杯水蒸熟。 電鍋跳起來就取出，繼續悶高麗菜會變黃， 可放冰水中降溫定色。 -
2培根煎熟 ※因為我使用素培根，如果是一般培根，本身含有油脂，不加油煎也沒關係。
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3將煎熟的培根放在蒸熟的高麗菜上(不要重疊)→再放二片西洋梨→撒上高麗蔘粉(1.5匙)
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4先下面捲上來→再左右捲→最後上下捲起
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5因為都是熟食，捲好即可食用~
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6有一份梨子切的比較厚~這樣更好吃(流口水了~~)
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7秋天的梨子養肺最讚^^ 使用的紅色西洋梨很甜又帶點微酸和這道菜超速配的
